SUGESTÕES PARA SNACKS DE PRAIA

E porque a vida não se resume a bolas de Berlim, deixo-te 5 deliciosos snacks que podes levar para a praia...

Protetor solar, fato de banho, toalha e marmita saudável, a melhor combinação deste verão.

·       Palitos de legumes com guacamole:

Os legumes são baixos em calorias, ricos em água e fibras sendo um snack saciante e muito fresco para levares para a praia. A cenoura é rica em betacarotenos, um fantástico antioxidante que estimula a melanina potenciando o teu bronzeado.

Palitos de legumes:

Cenoura

Pepino

Aipo

Guacamole rápido:

1 abacate

1 c. de sopa de azeite

Folhas de coentros

Sumo de 1 limão/lima

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta preta

Junta todos os ingredientes num copo e com a varinha magica tritura até obter uma pasta homogénea.

Depois é só disfrutar do “dipping”...

·       Salada no frasco

Transforma um frasco numa deliciosa forma de comer salada. Leva um garfo e está pronto...

Pode haver mil e uma combinações, eu deixo-te esta sugestão:

Na base do frasco coloca uma porção de hidratos (opta por hidratos de carbono complexos mais ricos nutricionalmente e promovem maior saciedade) tais como: quinoa, trigo sarraceno, arroz selvagem ou integral, bulgur, espelta, massa integral, couscous integral (acrescenta já depois de frios).

Noutra camada coloca a proteína, podes optar por peito de frango cozido, assado  e desfiado. Ou podes optar por exemplo por uma lata de atum. Esta opção pode ser complementada com 1 ovo cozido.

Na próxima camada vão os legumes e a fruta... Coloca alfaces, cubos de pepino, folhas de espinafres, cenoura e/ou tomate cherry. Podes complementar com fruta, por exemplo abacaxi, morangos ou pêssego.

Fecha bem o teu frasquinho e noutro recipiente leva os temperos a gosto.

·       Pudim de chia de frutos vermelhos

Uma opção saciante e repleta de antioxidantes que ajudam a minimizar os efeitos nocivos da exposição solar.

3 colheres de sopa cheias de sementes de chia

220ml de bebida vegetal sem açúcar adicionado ou leite magro

120g de frutos vermelhos

1 c. de sopa de stevia, agave ou mel

Canela a gosto

1 folha de hortelã (opcional)

Na noite anterior mistura numa taça as sementes de chia com a bebida vegetal, a stevia, a canela e mexe bem. Coloca no frigorífico cerca de 10min. Mexe novamente e deixa no frigorifico durante a noite.

No dia seguinte coloca num frasco, junta os frutos vermelhos (idealmente triturados com a folha de hortelã). Fecha o frasquinho e não te esqueças de uma colher.

·       Barritas de aveia e mirtilos

Sempre práticas! As barritas são sempre uma boa opção para ter à mão na praia. O problema por vezes é escolher, uma vez que a maioria está repleta de açúcar. Deixo-te esta sugestão:

220g de flocos de aveia

240ml de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar adicionado

1 banana grande ou 2 pequenas

2 c. de sopa de mel ou agave

2 c. de sopa de óleo de coco

1 ovo

1 c. de chá de essência de baunilha

150g de mirtilos

1 c. de chá de canela

½ c. de chá de fermento

¼ c. de chá de sal

Pré aquece o forno a 180ºC.

Unta um pirex médio com óleo de coco e reserva.

Junta 90g de flocos de aveia num processador, reduz a farinha e reserva.

Numa taça junta o leite, a banana migada, o mel, o óleo de coco, o ovo, a essência de baunilha e mistura bem com uma colher de pau. De seguida junta os restantes flocos de aveia, a farinha, a canela, o fermento, o sal e mistura novamente até obteres uma massa homogénea. Envolve os mirtilos na massa e coloque no pirex. Leva ao forno 35 a 40 min. Deixa arrefecer cerca de 20 min antes de partir. Divide em 8 barras.

·       Wrap de frango ou atum

1 wrap integral

Mix de alfaces ou folhas de espinafres

Cenoura ripada

½ peito de frango desfiado ou 1 lata de atum

1 ovo cozido

Molho de iogurte:

1 iogurte natural

1 c. de chá de cebolinho, coentros ou salsa picada

1 pitada de sal e pimenta

1 pitada de alho em pó

Uma opção muito prática e saciante, que também é possível combinar de mil e uma maneira.